無煙ロースター・上引きフードの設置工事は宮崎県でエヌテクサービスだけが可能

焼肉店を新規に開店、またはリニューアルする際、最も重要なポイントの一つが「適切な換気設備」です。
「煙が目にしみる」「衣服に焼肉の匂いがつく」「二酸化炭素中毒のリスク」など、これらの課題を解決するためには、無煙ロースターや上引きフードなどの換気設備が必須です。
時として火災の原因にもなります。
飲食店火災については こちら もご参照下さい。

宮崎県でこれらの設備の設置工事が可能な施工業者は、エヌテクサービスだけ!さらに清掃やメンテナンスまでトータルサポートしますので、安心して店舗運営に集中していただけます。

ここでは、無煙ロースター及び、上引きフードの設置について、それぞれのメリットとデメリットについて詳しく解説します。

目次

無煙ロースターのメリット・デメリット

無煙ロースターのメリット

1.安全性が高い
配管がテーブルの内部に隠れているため、火傷や怪我のリスクが大幅に低減します。特にお子様連れのファミリー層をターゲットにした店舗では、安全性の高さが大きな強みになります。
2.内装デザインの自由度が高い
配管が露出しないため、内装をシンプルかつモダンなデザインに仕上げられます。特に高級感を演出したい店舗に最適です。
3.快適な空間を維持
煙を素早く吸引することで店内の空気がクリーンに保たれます。これにより、お客様が快適に過ごせるだけでなく、リピーター率の向上にもつながります。

無煙ロースターのデメリット

1.レイアウト変更が難しい
ダクトやテーブルの位置が固定されるため、将来的に座席配置を変えたい場合に制約が生じます。
2.コストが高い
上引きフードと比べると、設備導入時の初期費用が高くなる傾向があります。しかし、安全性やデザイン性を考慮すると、長期的にはコストパフォーマンスが高い選択とも言えます。

上引きフードのメリットとデメリット

上引きフードのメリット

1.導入コストが低い
無煙ロースターに比べて施工費用が抑えられるため、初期投資を低く抑えたい方におすすめです。特に予算を重視する店舗オーナーにとって大きな魅力となります。
2.柔軟なレイアウト変更が可能
配管や設備が固定されないため、座席の増設や配置換えなど、店舗の成長やリニューアルに柔軟に対応できます。

上引きフードのデメリット

1.火傷のリスクがある
配管が露出するため、誤って触れてしまうと火傷の危険性があります。特に小さなお子様がいる場合には注意が必要です。
2.内装デザインの制限
配管がむき出しの状態になるため、店舗の内装デザインが制約を受ける場合があります。シンプルで高級感のある内装を求める場合には不向きです。
3.結露の問題
季節や天候によっては配管部分に結露が発生することがあります。これが原因で床が濡れたり、配管の劣化を招く可能性があります。

無煙ロースターと上引きフードの比較まとめ

無煙ロースターと上引きフードにはそれぞれ異なるメリットとデメリットがあります。選択肢を決める際には、店舗のコンセプトお客様のターゲット層予算をしっかり考慮することが大切です。

無煙ロースターは、安全性やデザイン性に優れており、特にファミリー層や高級志向の店舗に適しています。一方で、コストが高めでレイアウト変更の自由度が低い点を考慮する必要があります。

一方、上引きフードは導入コストが低く、店舗運営中にレイアウト変更がしやすい柔軟性が魅力です。ただし、安全性や内装デザイン面で妥協が必要になる場合があります。特に火傷のリスクや結露問題が懸念されるため、お客様の層や提供するサービス内容によって慎重な判断が求められます。

選び方のポイント

  • ファミリー層や高級志向の店舗を目指す場合は、内装の自由度と安全性が高い無煙ロースターがおすすめ。
  • コストを抑えたい、または頻繁なレイアウト変更を見込む店舗では、柔軟性に優れた上引きフードが適しています。

いずれの設備を選ぶ場合でも、エヌテクサービスではお客様の店舗の状況やご要望に合わせて最適なプランを提案いたします。また、設置後の清掃やメンテナンスまで一括サポートすることで、安心して店舗運営を続けていただけます。

焼肉店の成功を左右する換気設備。どちらを選ぶべきか迷われた際は、ぜひ一度エヌテクサービスまでご相談ください!

エヌテクサービスが提供する解決策

エヌテクサービスでは、焼肉店に必要な換気設備の専門知識をもとに、無煙ロースターや上引きフードの最適な選択をサポートします。さらに、導入後の定期的な清掃や点検サービスを通じて、設備の長寿命化と店舗運営のスムーズさを実現します。

無煙ロースターや上引きフードの選択に迷われている方も、まずはお気軽にご相談ください。店舗のコンセプトや予算に応じたカスタマイズ提案で、理想の焼肉店作りをお手伝いいたします!

無煙ロースター、上引きフード導入をお考えなら

宮崎県で唯一の専門業者、エヌテクサービスがお客様の店舗運営を全力でサポートいたします!
詳細な説明やお見積もりのご依頼は、ぜひお気軽にお問い合わせください。

無煙ロースター及び上引きフードの設置工事は宮崎県でエヌテクサービスのみが可能です。
無煙ロースター等の清掃もエヌテクサービスで可能です。
25,000円/台(台数値引き可能)

※配管経路や設置場所によって金額は変わります。

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