引き取った厨房機器の修理を行い、販売。安心してご利用いただけます。
新規飲食店の開業やリニューアルをお考えの皆さまにとって、厨房機器の選定は最も重要なステップの一つです。
しかし、新品を揃えるとなると、コストが大きくなるため、中古品という選択肢を検討される方も少なくありません。
25年以上にわたり厨房機器の技術に携わってきた経験をもとに、中古品のメリット・デメリットをお伝えしながら、皆さまに最適な選択をご提案します。
中古厨房機器のメリット
1.コストを抑えられる
中古厨房機器の最大のメリットは、価格が新品よりもはるかに安いことです。
例えば、新品では数十万円する業務用冷蔵庫も、中古品なら半額以下で購入できる場合があります。これにより、初期投資を抑え、他の店舗運営に必要な部分へ予算を振り分けることが可能になります。
2.スモールスタートに最適
飲食業界では、まずは小規模にスタートし、軌道に乗ってから拡大を検討する「スモールスタート」が推奨されています。中古品を活用することで、開業時の資金負担を軽減し、経営の柔軟性を高められます。
中古厨房機器のデメリットと対策
中古品を選ぶ際に注意したいのは、以下のデメリットです。ただし、エヌテクサービスではこれらの課題を解決するための取り組みを行っております。
1.衛生的な不安
弊社では引き取った機器を徹底的に清掃・消毒しています。食品を扱う厨房機器だからこそ、見えない部分まで徹底的に衛生管理を行い、安心してお使いいただける状態で提供します
2.修理対応の難しさ
弊社には長年の経験を持つ技術スタッフが在籍しており、自社で修理可能な体制を整えています。メーカーが対応しない中古品でも、可能な限り部品を調達し、修理対応を行います。
3.保証や部品在庫の不足
中古品購入後の不安を軽減するため、一定期間の保証を付けています(保証期間等は製品により差異があります)。上記2の修理対応もおこなっており、トラブルが発生しても迅速に対応可能です。
3.電気代の差
これは技術進歩による物理的な課題です。特に電力消費量が大きい機器を使用する場合、新品の方が長期的な運用コストを抑えられる可能性があります。そのため、電気代を重視する場合は、機器ごとのコストパフォーマンスを慎重に検討することをお勧めします。
10年前の商品と比べ新品は3/5程度の電気代になる可能性もあります。
中古厨房機器の選び方:まとめ
中古品選びはプロにご相談を
中古厨房機器は、コスト面でのメリットが大きい反面、適切に選び、メンテナンスを行わなければデメリットが目立つ場合もあります。
しかし、エヌテクサービスではそのデメリットを最小限に抑えるため、修理・清掃・保証体制を整えております。
新品と中古品のどちらが良いか迷われる場合も、お客様の状況に合わせた最適なご提案をさせていただきます。
厨房機器に関するお悩みがあれば、ぜひお気軽にご相談ください。皆さまの新しいスタートを、私たちが全力でサポートいたします!